Chez Mimi n’est pas né d’une idée marketing ou d’une tendance.

C’est une habitude familiale qui existe depuis des années.

Tout a commencé lorsque la mère de la fondatrice, Angélique, préparait régulièrement les repas de deux amis travaillant chez Renault. Une fois par mois, elle cuisinait plusieurs recettes en grandes quantités afin de leur constituer un stock de repas prêts à consommer pour plusieurs semaines.

Le principe était simple : manger maison même lorsque le temps manque.

Quelques années plus tard, la fondatrice reprend naturellement cette organisation durant ses études. Préparer plusieurs repas à l’avance lui permet de toujours avoir un déjeuner prêt à emporter à la faculté, tout en évitant les repas coûteux et souvent peu satisfaisants proposés sur le campus.

Avec le temps, un constat s’impose.

Autour d’elle, les mêmes problématiques reviennent sans cesse.

Un entrepreneur qui travaille beaucoup mais n’a plus l’énergie de cuisiner le soir.

Une mère de famille qui jongle entre le travail, les enfants et l’organisation du quotidien.

Des collègues intrigués par les repas apportés chaque midi et qui demandent régulièrement où ils ont été achetés.

Tous recherchent la même chose : des repas simples, généreux et pratiques, sans devoir sacrifier le goût ou la qualité.

C’est ainsi qu’est née l’idée de Chez Mimi.